Cerón-Salazar, I., y C. Cardona-Alzate. «Evaluación Del Proceso Integral Para La obtención De Aceite Esencial Y Pectina a Partir De La cáscara De Naranja». Ingeniería Y Ciencia, vol. 7, n.º 13, diciembre de 2011, pp. 65-86, https://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/ingciencia/article/view/401.