Mejía Giraldo, L. F., H. A. Martínez Correa, J. E. Betancourt Gutiérrez, y C. E. Castrillón Castaño. «Aprovechamiento Del Residuo Agroindustrial Del Mango Común (Mangifera Indica L.) En La obtención De Azúcares Fermentables». Ingeniería Y Ciencia, vol. 3, n.º 6, diciembre de 2007, pp. 41-62, https://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/ingciencia/article/view/440.