Cerón-Salazar, Ivonne, y Carlos Cardona-Alzate. «Evaluación Del Proceso Integral Para La obtención De Aceite Esencial Y Pectina a Partir De La cáscara De Naranja». Ingeniería y Ciencia 7, no. 13 (diciembre 5, 2011): 65–86. Accedido diciembre 6, 2025. https://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/ingciencia/article/view/401.