Mejía Giraldo, L.F. et al. (2007) «Aprovechamiento del residuo agroindustrial del mango común (Mangifera indica L.) en la obtención de azúcares fermentables», Ingeniería y Ciencia, 3(6), pp. 41–62. Disponible en: https://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/ingciencia/article/view/440 (Accedido: 12 noviembre 2026).