L. F. Mejía Giraldo, H. A. Martínez Correa, J. E. Betancourt Gutiérrez, y C. E. Castrillón Castaño, «Aprovechamiento del residuo agroindustrial del mango común (Mangifera indica L.) en la obtención de azúcares fermentables», ing.cienc., vol. 3, n.º 6, pp. 41–62, dic. 2007, Accedido: nov. 12, 2026. Disponible en: https://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/ingciencia/article/view/440