Mejía Giraldo, L. F., et al. «Aprovechamiento del residuo agroindustrial del mango común (Mangifera indica L.) en la obtención de azúcares fermentables». Ingeniería y Ciencia, vol. 3, n.º 6, diciembre de 2007, pp. 41-62, https://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/ingciencia/article/view/440.