Mejía Giraldo LF, Martínez Correa HA, Betancourt Gutiérrez JE, Castrillón Castaño CE. Aprovechamiento del residuo agroindustrial del mango común (Mangifera indica L.) en la obtención de azúcares fermentables. ing.cienc. [Internet]. 12 de diciembre de 2007 [citado 12 de noviembre de 2026];3(6):41-62. Disponible en: https://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/ingciencia/article/view/440