Cerón-Salazar, I. y Cardona-Alzate, C. (2011) «Evaluación del proceso integral para la obtención de aceite esencial y pectina a partir de la cáscara de naranja», Ingeniería y Ciencia, 7(13), pp. 65–86. Disponible en: https://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/ingciencia/article/view/401 (Accedido: 11 noviembre 2026).