Cerón-Salazar, Ivonne, y Carlos Cardona-Alzate. «Evaluación del proceso integral para la obtención de aceite esencial y pectina a partir de la cáscara de naranja». Ingeniería y Ciencia, vol. 7, n.º 13, diciembre de 2011, pp. 65-86, https://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/ingciencia/article/view/401.