Cerón-Salazar, Ivonne, y Carlos Cardona-Alzate. «Evaluación del proceso integral para la obtención de aceite esencial y pectina a partir de la cáscara de naranja». Ingeniería y Ciencia 7, no. 13 (diciembre 5, 2011): 65–86. Accedido noviembre 11, 2026. https://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/ingciencia/article/view/401.