J. E. Devia Pineda, «Proceso para producir Pectinas Cítricas», Rev. DyC. EAFIT, vol. 39, n.º 129, pp. 21–29, jun. 2012, Accedido: nov. 11, 2026. Disponible en: https://publicaciones.eafit.edu.co/index.php/revista-universidad-eafit/article/view/918